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醬爆腐竹鴨怎麽做好吃?

文章導讀:



做這個菜的時候,正在聽郭大爺的屌絲男青年,然後滿腦子都是那句“鴨架子熬白菜”。” 食材明細 鴨脯肉 適量 腐竹 適量 甜麵醬 適量 老抽 適量 花椒 適量 大料 適量 桂皮 適量 白酒 適量 薑絲 適量 鹹甜 口味 燒 工藝 十分鍾 耗時 簡單 難度 醬爆腐竹鴨的做法步驟 醬爆腐竹鴨的做法步驟:1 1鴨脯肉切片,腐竹開水泡發待用。 醬爆腐竹鴨的做法步驟:2 2腐竹開水泡發。整塊鴨脯肉入水,放入花椒,大料桂皮(一定要少量),再澆點兒白酒進去,大火開後小火20分鍾。 醬爆腐竹鴨的做法步驟:3 3鴨脯肉切片,薑絲用熱油爆香,放入鴨脯肉翻炒,稍稍出油放入腐竹,加入醬油上色。 醬爆腐竹鴨的做法步驟:4 4最後,甜麵醬依照個人口味加入就好。 小竅門 個人覺得料酒味道太大,不如白酒去腥來得舒服~ 使用的廚具:炒鍋
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