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涼拌腐竹皮怎麽做好吃?

文章導讀:



買的現成的幹腐竹皮,涼水泡發,注意是涼水!!!攥幹備用。涼拌腐竹皮的做法 步驟1
豆皮依次放入蒜末、鹽、糖、一品鮮醬油、做好的辣椒油。涼拌腐竹皮的做法 步驟2
小貼士

1.腐竹皮一定要涼水泡發,10分鍾左右,不能太長時間,否則太軟嚴重影響口感!如果倒錯熱水,必須衝涼水攥幹。
2.辣椒油是關鍵。辣椒末(一定要帶籽,這樣炸出的才香)、五香粉、麻椒粒、碎大料、芝麻、孜然放入小碗,淋上熱油!
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