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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 腐竹蒸蝦的做法

腐竹蒸蝦怎麽做好吃?

文章導讀:



腐竹蒸蝦材料:基圍蝦大蝦8隻,社坡腐竹3支,香蔥碎適量,調料:蒜蓉,生抽,料酒,香油


腐竹蒸蝦的做法:

1、社坡腐竹提前2小時用清水泡發
2、基圍蝦洗淨,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線
3、泡發的腐竹用水衝洗幹淨,放入沸水中焯至九成熟撈出
4、焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子裏
5、處理好的蝦放在腐竹上
6、將所有調料混合成調味汁
7、將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸8分鍾,出鍋後撒上香蔥碎


小訣竅

1、泡發腐竹需要較長時間,要提前一些準備
2、腐竹是豆製品,與蝦一起吃可以起到營養互補的作用


關鍵詞:蒸蝦  腐竹蒸蝦  腐竹  蝦  

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